ベビーホタテとブロッコリーのパン粉がけ

ベビーホタテ	10個程度
ブロッコリー	1株
ベーコン	50g
にんにく	1片
パン粉	40g
白ワイン	大さじ1
オリーブオイル	大さじ1
塩	少々
ブラックペッパー	少々

作り方

1. ベビーホタテには白ワインをかけて5分ほど置く。にんにくとベーコンはみじん切りにし、ブロッコリーは子房に分け、下茹でする。

2. フライパンにオリーブオイル小さじ1とにんにくを入れて弱火にかける。

3.にんにくの香りがしてきたらベーコンを加えて炒め、さらにパン粉を加えて茶色くなるまで加熱し、取り出しておく。

4.残りのオリーブオイルをフライパンに入れ、水気をきったベビーホタテを焼き色がつくまで加熱する。

5.ブロッコリーを加え、全体を加熱して塩・ブラックペッパーで調味して取り出す。

6.(3)と(5)を食べる直前に絡めて完成。 ポイント ブロッコリーはベビーホタテと同じくらいの大きさに切り分けるとよりおいしく食べることができますよ。 【調理時間】20分 レシピ/　菅智香 ウェブサイト　https://tomokaskitchen.com/ Instagram　https://www.instagram.com/japanese_kitchen/?hl=ja Facebook　https://www.facebook.com/kan.tomoka/ ▼このレシピがつくれる商品

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