飲食歴20数年… 現在、数店舗ある地方チェーン飲食店のバイヤー業務に従事。 料理の腕前は自称セミプロ趣味はスーパーをウロウロすることと、旅行にいくこと。 日本は地方により食文化が違い、食べ方や食材がその地方により独特な個性をもっています。 全国の様々な食文化を知ること、日本全国を回って産地のものを食べまくることが夢です
