#64 釜山 旨辛さば大根

こんにちは、ちーさんです。
今回はめちゃくちゃ手抜きなのに
美味しく出来上がる一品を紹介します✨

韓国・釜山で食べた旨辛さば大根が忘れられず、
どうにか簡単に作れないかと思い辿り着きました。

材料

生さば　　　　　　　1枚(背骨付きがオススメ)
大根　　　　　　　　1/4本

(調味料)
スンドゥブのもと　　1袋(辛口)
すりおろしニンニク　小さじ1/2〜1
韓国唐辛子　　　　　大さじ2〜3
コチュジャン　　　　大さじ1
だしパック　　　　　1袋(orだしの素小さじ1/2)

作り方

①さばは1枚を3等分に切る(大型のさばだと脂あって仕上がり良き)

②大根はお好きなサイズに切る

③鍋に全ての調味料と大根を入れて加熱し、火が通ったらさばを入れ、落とし蓋をして8分煮る(さばのサイズで調整ください)

④一旦火を止め、そのまま味を馴染ませ完成

ポイント

JBK-ITCHEN 第64弾

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