#8 青森アヒージョ(田子にんにくとベビーホタテ)

これはテラスでビール飲みながら食べたいね〜。

それにしても、にんにく旨っ！

半分にんにくにしてもいいかも(笑)

【青森・田子にんにくとベビーホタテのアヒージョ】

(材料) 3〜4人前
ベビーホタテ　　　 300-350gくらい
ニンニク　　 　　　4片(いくらでも)
唐辛子　　　　　　 4本
塩　　　　　　　　小さじ1/2
黒胡椒　　　　　　小さじ1/2
オイスターソース　 小さじ1
オリーブオイル　　 大さじ2
オリーブオイル　　 材料がつかる量

(作り方)
①ニンニクは包丁で潰してから縦半分に切る

②ボウルにホタテ、塩、黒胡椒、オイスター
　ソースを入れて混ぜ、5分ほど漬け込む

③スキレットにオリーブオイル大さじ2、
　ニンニク、唐辛子を入れ中火にかける

④香りがたったら、ホタテを入れて
　両面返しながら炒める

⑤オリーブオイルを材料がつかるくらい加え、
ひと煮立ちしたら火を弱め5分煮込んで完成

(ポイント)
●食べるときにパクチーを合わせると旨さ倍増！

●「みやむ〜のにんにく。」が食べたい方はこちら！

https://edono1.com/ec/producer/みやむ～のにんにく%E3%80%82/

今回は、男前食堂さんのレシピでした^^！

https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/145086

JBK-itchen 第8弾


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