「よだれどり」は焼いても旨い。
オーブンで焼くだけ、茹でるより簡単。
老干媽(ラオガンマー)のジャンを使うと更に簡単✨
さて、ビールかな?それともサワーかな?!
材料
鶏もも肉 2枚(500g程度)
塩 少々
(たれ)
鶏の焼き汁 大さじ3
醤油 大さじ2
ポン酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
老干媽鶏油辣椒 大さじ2
ごま 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
にんにく 小さじ1 (チューブ)
しょうが 小さじ1/2 (チューブ)
パクチー 好きなだけ(盛付用)
![img 3942](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/09/img_3942-1024x768.jpg)
おいしい作り方
①新鮮な鶏もも肉ゲット
![img 6145](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/09/img_6145-1024x768.jpg)
②鶏もも肉の両面に少々塩を振る
![img 3928](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/09/img_3928-1024x768.jpg)
③皮を上にしてパンに並べ、200℃のオーブンで30分焼く
![img 3929](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/09/img_3929-1024x768.jpg)
④たれは「鶏の焼き汁」以外を全て混ぜておく
![img 3943](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/09/img_3943-1024x768.jpg)
⑤焼きあがった鶏もも肉から出た焼き汁を④に加えて混ぜる
![img 3945](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/09/img_3945-1024x768.jpg)
⑥鶏もも肉は好みの大きさにカットして皿に並べる
![img 3981](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/09/img_3981-1024x768.jpg)
⑦上からたれをかけ、パクチーをのせて出来上がり
![img 3982](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/09/img_3982-1024x768.jpg)
![img 3983](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/09/img_3983-1024x768.jpg)
ポイント
・簡単だけど、見た目と満足感バッチリです✨
・老干媽のジャンが大活躍。
・前菜にもメインにもなります。
今回参考にしたのはcookpadの神レシピ。
https://cookpad.com/recipe/3337865
JBK-ITCHEN 第59弾