「よだれどり」は焼いても旨い。
オーブンで焼くだけ、茹でるより簡単。
老干媽(ラオガンマー)のジャンを使うと更に簡単✨
さて、ビールかな？それともサワーかな？！
材料
鶏もも肉 2枚(500g程度)
塩 少々
(たれ)
鶏の焼き汁 大さじ3
醤油 大さじ2
ポン酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
老干媽鶏油辣椒 大さじ2
ごま 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
にんにく 小さじ1 (チューブ)
しょうが 小さじ1/2 (チューブ)
パクチー 好きなだけ(盛付用)
おいしい作り方
①新鮮な鶏もも肉ゲット
②鶏もも肉の両面に少々塩を振る
③皮を上にしてパンに並べ、200℃のオーブンで30分焼く
④たれは「鶏の焼き汁」以外を全て混ぜておく
⑤焼きあがった鶏もも肉から出た焼き汁を④に加えて混ぜる
⑥鶏もも肉は好みの大きさにカットして皿に並べる
⑦上からたれをかけ、パクチーをのせて出来上がり
ポイント
・簡単だけど、見た目と満足感バッチリです✨
・老干媽のジャンが大活躍。
・前菜にもメインにもなります。
今回参考にしたのはcookpadの神レシピ。
https://cookpad.com/recipe/3337865
JBK-itchen 第60弾
