#14 花椒香る羊肉焼き

晴れた！外出よっ！
まだ、HSM(ホットサンドメーカー)にハマってますシリーズ3回目‼️

だって、、簡単ですからね、、w
今日はラムの赤身肉を買ってつまみ作り。

中国の魔法の粉をまぶして焼くだけで、
中国屋台で食べる羊肉串の味を楽しめますよ〜。

これが魔法の粉ですw中国食料品店が近くにない場合は赤い袋の「羊名人」使ってください。

材料

ラム肉角切り　　200g
魔法の粉　　　　適量(好きなだけ)
サラダ油　　　　適量

作り方

①サラダ油をHSM両側に薄く塗る

②一口大に切ったラム肉を、袋の中に入れ、
魔法の粉を入れて良く振り混ぜる。

③ ②をHSMに並べる

④蓋をして、中火で最初2分→ひっくり返し3分加熱で完成！

ポイント

・このやり方ならキャンプで手が汚れません！

・私が使っているHSMはフッ素加工なので、サラダ油無しでもいけます。

・焼き上がる1分前位に、画像で見える溜まった水分を捨てて焼くと仕上がり良くなります。(HSMを開けずに傾ければ、傍から水が出てきます。)

・魔法の粉は、塩味も強目なのでご注意を。

・皆さんのHSMおすすめレシピ教えて下さい‼️

使用したHSM

ヨシカワ ホットサンドメーカー
シングル(焼き目なし) フッ素加工　分離

JBK-itchen 第14弾