ちーさんです。
先週、近くのスーパーに行ったら北海道産の生真たらが売っていてビックリしました。
季節外れだけど美味しいのかな。。
んー、夕飯に魚料理1品出したいから買っちゃおっかな。
でも何作ったらいいか思いつかない。。
そんな時は、ChatGPT4先生に聞いてみよう！
と言うことで、早速聞いてみた回答がこちら。
たらのレモンガーリックバター
なるほど。
なんだか外国の料理のイメージだったので、次にGoogleで英語検索。
そこで出てきたレシピが美味&お手軽だったので紹介します😊
スーパーで「たら」に限らず白身魚を見つけた際には是非作ってみてください！
材料
たら 3切
バター 30g
にんにく 4かけ(みじん切り)
レモン 1個
塩こしょう 適量(強め)
作り方
①たらの切身は水気をペーパーで拭き取って、両面に塩こしょうを振る
②レモンを薄くスライスして、耐熱皿に並べる
今回、レモンの皮を完全に剥かずに後悔しました。。ほぼ除去することをオススメします！出来上がりが「苦く」なります。
③バターとにんにくみじん切りをフライパンで香りが出るまで弱火で加熱する
④火を止めて、剥いたレモンの皮をお好みで入れる
このレモンの皮も苦味の素になるので、入れない方がスッキリします。
⑤ガーリックバターソースをレモンの上に並べた切身の上に盛りつけ、全体に広げる
⑥220℃のオーブンで10分加熱する
⑦下にあるレモンスライスを数枚切身の上に盛りつけて完成！
ポイント
子供は苦過ぎると箸が止まるので、最初はレモンの皮ゼロで作ってみてください😊
最後にパセリかディルを散らすといいですね！
バックナンバーはこちら✨
https://blog.3compass.net/jbk-itchen
JBK-ITCHEN 第95弾
