#51 これは日本酒だね　イカ焼き

大ざっぱに作っても旨い酒のアテ。

相方は、マヨ唐辛子で決まり！

材料

イカ　　　1杯

塩　　　　適量(小さじ1/2位)

日本酒　　適量(小さじ1位)

作り方

①イカの胴と足を分け、胴は包丁(ハサミ)で真ん中から開き、中を洗う

②胴の皮目に包丁で切れ目を入れる(見た目と丸まり防止)

③全て袋に入れて揉み込み、時間があれば少し待つ(15〜30分)

④3〜4分焼き、食べやすい大きさにハサミで切れば出来上がり！

ポイント

・急ぐ時は③を抜かして代わりに塩を振るだけで大丈夫です。

JBK-itchen 第51弾