これはテラスでビール飲みながら食べたいね〜。
それにしても、にんにく旨っ！
半分にんにくにしてもいいかも(笑)
【青森・田子にんにくとベビーホタテのアヒージョ】
(材料) 3〜4人前
ベビーホタテ 300-350gくらい
ニンニク 4片(いくらでも)
唐辛子 4本
塩 小さじ1/2
黒胡椒 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
オリーブオイル 材料がつかる量
(作り方)
①ニンニクは包丁で潰してから縦半分に切る
②ボウルにホタテ、塩、黒胡椒、オイスター
ソースを入れて混ぜ、5分ほど漬け込む
③スキレットにオリーブオイル大さじ2、
ニンニク、唐辛子を入れ中火にかける
④香りがたったら、ホタテを入れて
両面返しながら炒める
⑤オリーブオイルを材料がつかるくらい加え、
ひと煮立ちしたら火を弱め5分煮込んで完成
(ポイント)
●食べるときにパクチーを合わせると旨さ倍増！
●「みやむ〜のにんにく。」が食べたい方はこちら！
https://edono1.com/ec/producer/みやむ～のにんにく%E3%80%82/
今回は、男前食堂さんのレシピでした^^！
https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/145086
JBK-itchen 第8弾
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