毎日暑い!暑すぎる!!
そんな時に食べたくなるのが砂肝レモン。
ほんとサッパリしていて食欲そそるんですよね〜。
見た目も鮮やか!
さて、ビールかな?それともサワーかな?!
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(ご注意)
油が結構飛び散りますからガス台のお掃除お願いね、パパたち^^!
材料
砂肝 12個
レモン 1個
塩 少々
黒こしょう 少々
油 大さじ2〜3
クレイジーソルト 仕上げ用
おいしい作り方
①新鮮な砂肝ゲット
![img 2750](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/08/img_2750-1024x768.jpg)
②2つに切った後、筋を包丁で少し削ぎ落とす
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![img 2753](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/08/img_2753-1024x768.jpg)
③レモン1個分をスライスし、半月切りしておく
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④塩と黒こしょうを振りかけて揉み込む
⑤フライパンに油を入れ、中火で火が通るまで炒める
![img 2756](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/08/img_2756-1024x768.jpg)
![img 2758](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/08/img_2758-1024x768.jpg)
![img 2757](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/08/img_2757-1024x768.jpg)
⑥火が通ったら、弱火にしてレモンとクレソルを適量振りかけ、砂肝と絡めて出来上がり
![img 2759](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/08/img_2759-1024x768.jpg)
![img 2749](https://blog.3compass.net/wp-content/uploads/2022/08/img_2749-1024x768.jpg)
ポイント
・簡単だけど、見た目と満足感バッチリです。
・青い皿に盛り付けると黄色が映えます。
・毎回、子供がほぼ全部食べてしまいますw
JBK-itchen 第56弾