#56 夏本番！砂肝レモン

毎日暑い！暑すぎる！！

そんな時に食べたくなるのが砂肝レモン。

ほんとサッパリしていて食欲そそるんですよね〜。

見た目も鮮やか！

さて、ビールかな？それともサワーかな？！

(ご注意)

油が結構飛び散りますからガス台のお掃除お願いね、パパたち^^！

材料

砂肝　　　　12個

レモン　  　　1個

塩　　　　　少々

黒こしょう　少々

油　　　　　大さじ2〜3

クレイジーソルト　仕上げ用

おいしい作り方

①新鮮な砂肝ゲット

②2つに切った後、筋を包丁で少し削ぎ落とす

③レモン1個分をスライスし、半月切りしておく

④塩と黒こしょうを振りかけて揉み込む

⑤フライパンに油を入れ、中火で火が通るまで炒める

⑥火が通ったら、弱火にしてレモンとクレソルを適量振りかけ、砂肝と絡めて出来上がり

ポイント

・簡単だけど、見た目と満足感バッチリです。

・青い皿に盛り付けると黄色が映えます。

・毎回、子供がほぼ全部食べてしまいますw

JBK-itchen 第56弾