#3 白ワインと鯛のカルパッチョ

これを作る度に、子供たちが争うように食べるので
大人たちが食べられるのはほんのわずか、、、(笑)
是非試してみてください。

【市販ドレッシングdeタイのカルパッチョ】

(材料) 3〜4人前
タイ刺身　　　　　　250gくらい
ドレッシング　　　　適量
黒オリーブ輪切り　　適量
ディル　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　適量

(作り方)
①タイは活〆が良し、なければあるもので！

②ドレッシングはキユーピーの
「テイスティドレッシングイタリアン」で決まり！

③鯛を斜めに薄くスライスして、皿に並べる

④細かい塩をタイに少し振りかける

⑤黒オリーブを置いてドレッシングをかける

⑥ディルをちぎって置き、完成

(ポイント)
●ドレッシングをかけるのは食べる直前です！
●ディル、必ず使ってください。
●夕方5時半位の夕陽の中、外で白ワインと一緒に。

子供たちはオリーブオイルを使うとあまり食べないので、結局このドレッシングに戻ってきます（笑）

薄く切った鯛を並べる前に、うす切りの紫玉ねぎスライスを下に敷くと、見た目もきれい＆サラダ感覚になって美味しいですよ。

大人向けにカラスミ＆胡麻＆オリーブオイルを使用した、ワラサのカルパッチョが食べたい方はNodo@神楽坂にて！
https://www.instagram.com/kagurazaka_nodo/?hl=ja

JBK-itchen 第3弾