#5 夏酒といかめし

新潟産の生スルメイカが、スーパーで158円！
こりゃ作るしかないでしょ、夏のいかめし！

材料

生スルメイカ　2杯
赤飯おにぎり　2個

(調味料)
醤油　　　大さじ2
みりん　　大さじ2
砂糖　　　大さじ2
ほんだし　小さじ1
水　　　　150cc

作り方

つぼぬきしたイカに、赤飯おにぎりを2つに割って詰める(イカ1杯におにぎり1つ分)

ゲソを最後に詰めて爪楊枝でとめる

調味料全てフライパンに入れ沸騰したらイカを入れて中火で5分

アルミ箔で落とし蓋！

裏返して弱火～中火で5分。アルミ箔で落とし蓋！

まな板に取り出して、少し冷まし切って盛付け

Tastemade Japanの2016年レシピです。

家族4人でほぼ食べ切りました(笑)

付け合わせは具沢山豚汁とほうれん草のお浸しで決まり。

ポイント

・「つぼぬき」はスーパーでしてもらうべし！

・赤飯はギュウギュウ詰め過ぎ禁止！

　切った時溢れ出てきます。

・煮ダレをかけて食べてくださいね^^！

JBK-itchen 第5弾