1年生製菓実習③

こんにちは！

今日は1年生フードコース、3回目の製菓実習で作ったお菓子を紹介します！

このお菓子は、フィナンシェです。今はお菓子屋さんだけでなく、コンビニなどでも目にする、皆さん馴染み深いお菓子ではないでしょうか？

このフィナンシェは、お店でよく見かけるものよりも色が濃いように見えますが、発祥地フランスでは色が濃いものが普通なんだそうです

フィナンシェの色はバターの焦がし具合によって決まり、ギリギリまで焦がした方が美味しく出来上がるそうです！

皆さんもぜひ作ってみてください！

昭和学院短期大学フードコースでは、色々なお菓子をプロのパティシエの先生に教えて頂きます

これからも活動の様子を投稿していくのでぜひチェックしてみてください！次回もお楽しみに！