1年生 製菓実習②

お久しぶりです！

今日は、1年フードコース、2回目の製菓実習で作ったお菓子を紹介します。

このお菓子は、ビスキュイ・ディプロマットというお菓子で、前回と同じでメレンゲを使ったお菓子となってます。

最初に作ったお菓子より、メレンゲを泡立てることも慣れてきました☺

オレンジ🍊も缶詰などのものを使わず、自分たちで綺麗に剥きます。

お菓子を作る際、色々な専門用語が出てきて本格的に製菓のことを学べ、その日のうちに自分たちで作ったお菓子を試食でき、最高です

次の投稿も、製菓実習で作ったお菓子の紹介になります。

次回もお楽しみに！