毎日暑い！暑すぎる！！
そんな時に食べたくなるのが砂肝レモン。
ほんとサッパリしていて食欲そそるんですよね〜。
見た目も鮮やか！
さて、ビールかな？それともサワーかな？！
(ご注意)
油が結構飛び散りますからガス台のお掃除お願いね、パパたち^^！
材料
砂肝 12個
レモン 1個
塩 少々
黒こしょう 少々
油 大さじ2〜3
クレイジーソルト 仕上げ用
おいしい作り方
①新鮮な砂肝ゲット
②2つに切った後、筋を包丁で少し削ぎ落とす
③レモン1個分をスライスし、半月切りしておく
④塩と黒こしょうを振りかけて揉み込む
⑤フライパンに油を入れ、中火で火が通るまで炒める
⑥火が通ったら、弱火にしてレモンとクレソルを適量振りかけ、砂肝と絡めて出来上がり
ポイント
・簡単だけど、見た目と満足感バッチリです。
・青い皿に盛り付けると黄色が映えます。
・毎回、子供がほぼ全部食べてしまいますw
JBK-itchen 第56弾
