ども！ピーマン嫌いがピーマン農家になる『頑張れお父さん 北さんの毎日農業』の北さんです
岩手の冬は寒いです。なので、冬に作物を作る農家さんは結構少ない。なので、今年はせっかくビニールハウスがあるので美味しいけど知られていない野菜を作ってみようと思います！
そのは、アスパラ菜！オータムポエムとも言います。
知らない人がほとんどだと思います、僕もちょっと前まで知りませんでした。
こんな野菜です↓
菜花（ナバナ）に近い野菜ですね！料理方法はお浸しとか和物が一般的ですが、さっと茹でてサラダにカラッと揚げて天ぷらにと意外と料理のバリエーションが広い野菜です。味と食感がアスパラに近いらしい・・・・！？
これは産直で販売を開始した時に入れたい冬野菜ですね！
現在はこんな感じで播種（はしゅ）してます↓
なんとか生え揃いました！可愛いでしょ。これは11月１周目に定植します。
冬の産直販売では、大根・白菜・ほうれん草・小松菜・じゃがいも・アスパラ菜を入れてたいですね！できれば、レタスとか殺虫農薬を使わない時期に栽培できる野菜も入れたい！お客様の事よりも自分これ美味しいよーーって言える野菜セットを作りたいですねw
今回はこのへんで
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次回は何を書こうかなぁ〜
