今週は、ようやく秋がやってきたという気温で過ごしやすいですね。
この時期に、スーパーでさつまいもを見かけると作りたくなってしまう黒酢あん料理。
野菜切るだけでとっても簡単に大皿料理が出来ちゃいますからオススメです。
パパ達！
カルディの黒酢あんがあれば大丈夫！週末作ってみてね〜。
材料
(3〜4人前)
鳥もも肉 300g(唐揚げ用)
さつまいも 1/2本
ナス 1本
ピーマン 1個
れんこん 100g
かぼちゃ スライス4〜5枚
しいたけ 3個
たまねぎ 1/4個
黒酢あんの素 1袋(カルディ 198円税込)
サラダ油 大さじ2.5〜3
小麦粉 適量
作り方
①さつまいも、ナス、ピーマンは乱切り、かぼちゃ、れんこんはスライス、しいたけはハーフカット、たまねぎは1cmスライス
②鳥もも肉を袋に入れ、小麦粉を加えて振り混ぜる
③フライパンにサラダ油を入れ、①を加えて中火で揚げ焼きする
④火が通ったら弱火にし、根菜類を加えて炒め、その後残りの野菜を加えて炒める
⑤具材に火が通ったら黒酢あんを上からかけ、絡めれば出来上がり
ポイント
・たまねぎは入れすぎないこと。味ボケします。
・野菜の量は適宜調整ください。全部揃えなくても大丈夫。
・袋での粉の付け方は、羊肉の時と同じです！https://edono1.com/ec/jbk-itchen/19917/
・黒酢あんは絡める程度でOK。
・5色の食材で健康的に。
うんまいよ〜。
JBK-itchen 第16弾
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