収穫してたら絶対出ます規格外商品
ども！ピーマン嫌いがピーマン農家になる『頑張れお父さん 北さんの毎日農業』の北さんです
今日は、最近zoomミーティングで良く話に出る、規格外の野菜について脱線しながら話しましょう！
（早速ですが、畑のど真ん中でネットを繋いでミーティングできる時代！すごーーいwでも、夕方は虫がすごーーーいw）
さて、規格外商品の定義って？と考えると 食べれる規格外と食べれない規格外でしょうか。
食べれる規格外
・チョッと傷がある、チョッと表面に黒い点がついている
・チョッと変形している、チョッとだけ色が違う
食べれない規格外
・虫が美味しそうにピーマンを食べている
（正直、虫がいるのは当たり前ですが虫が嫌いな人が多数なので）
・腐っている
・病気の野菜
・農薬基準を守られていない野菜（私は、基本的に有機JAS対応農薬を使用するようにしています）
食べれる規格外ってピーマンで言うなら
これ↓（プライベートで普通に撮影している写真を使用しているため、映え考えてません！）
ヘタの所に凹み ヘタの所に豆ピーマンがついてる １cm程の傷 ろうそくみたいになったピーマン ウルトラマン？奇形実です
これ、基本的に正規品での出荷できません。
でも、鮮度は抜群です。
しかも、味も変わりません。
もったいない。。。
流石にこれはNGのピーマン↓
ピーマンの代表的な痛みです。
夏の気温が高い時に出やすい症状です。
人が食べても問題もないのですが、
流石に、これは数日間、お客様の冷蔵庫に入れてたら腐り始めるので、これは廃棄です。
すぐに加工して食べてくれれば嬉しいです。
私の家では毎日毎食ピーマン料理・・・
正直、毎食ピーマンは飽きる！
でも、美味しい！
それに、苦みが少ない！！
揚げ浸し 素焼きに塩か醤油 肉詰め ９：1のピーマンの天ぷら！ バランスが悪い！
規格外商品で、他の規格外野菜と合わせて消費して欲しい。
この、もったいない野菜を売りたい！
今年は色々出品試作してみます。
来年（2022年）の今頃には出荷ができるようになったら最高に嬉しいです。
では、今回はこのへんで
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ぜひ、見てください
